JOGJA, SMJogja.com – Sajian makanan enak tersedia saat Lebaran. Ada opor ayam, sambal goreng ati, rendang, semur daging, aneka kue kering dan lainnya. Banyak godaan menyantap makanan berlemak, berminyak, dan tinggi gula. Awas, hati-hati !
Nah, bagaimana agar tetap bisa mengendalikan diri, tidak kalap menyantap makan lezat-lezat?
Ahli Gizi UGM, Dr Toto Sudargo MKes mengungkapkan perlunya pengendalian diri saat Lebaran. Termasuk mengatur konsumsi makanan agar tubuh tetap sehat.
”Puasa mengajarkan untuk menjalani gaya hidup sehat. Saat puasa tidak hanya mengendalikan emosi namun juga ada upaya pengendalian kebiasaan makan. Saat puasa tidak makan selama 12-13 jam. Ini memberikan kesempatan atau memanjakan organ pencernaan untuk beristirahat,” paparnya.
Hidangan Sehat
Ketika Lebaran, biasanya tersaji aneka hidangan yang berlemak, bersantan, serta tinggi gula. Setelah berpuasa selama sebulan, ada kecenderungan banyak makan. Jika tak terkendali, akan memicu munculnya sejumlah penyakiti. Ia pun membagikan sejumlah kiat agar bisa menjalani Lebaran dengan lebih sehat. Salah satunya, batasi porsi makan. Caranya dengan makan dalam porsi kecil.
”Silakan untuk makan apa saja, mau lemak, karbohidrat, gula dan lainnya. Namun yang penting secukupnya atau sedikit-sedikit saja,” tandas Dosen Departemen Gizi Kesehatan FKKMK UGM tersebut.
Bukan hanya itu, imbangi dengan konsumsi makanan tinggi serat seperti buah dan sayur. Konsumsi makanan kaya serat akan membantu mengikat lemak dalam makanan. Buah tidak membuat kenyang dan juga mengandung gula komplek sehingga lebih aman.
”Tetap lakukan olahraga atau aktivitas fisik untuk membakar kalori. Lakukan aktivitas fisik secara rutin selama 30 menit setiap hari. Tak lupa tetap makanan sesuai jam makan yaitu tiga kali sehar untuk mengontrol asupan kalori,” tambahnya.
